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大唐小厨怎么加盟全名应该是大唐小厨酸菜鱼

2019-06-05 21:20编辑:admin人气:


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  参与团队:星之浩可

  展开全数酸菜鱼是一道源自山城重庆的典范川菜,以其特有的调味和奇特的烹饪技法而著称,各地也有称之为“酸汤鱼”,次要以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成,口胃酸辣可口。酸菜鱼风行于上世纪90年代,也是重庆江湖菜的开路前锋之一。

  【原料】黑鱼600克,泡酸菜100克泡红辣椒25克,泡仔姜、葱花各15克,花椒3克,蒜5克,精盐4克,料酒10克肉汤500克,熟菜油500克。

  【制造过程】

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